FORO MUNDIAL DE GASTRONOMÍA MEXICANA
Caleidoscopio de placeres y saberes
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Muestras gastronómicas de México y de los países invitados.
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Manifestaciones de cocina tradicional y cocina de avanzada.
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Conferencias y talleres prácticos sobre
cocinas regionales, producción alimentaria, técnicas tradicionales y
modernas, ciencias de la nutrición, la alimentación y la sustentabilidad
alimentaria.
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Presentación de productores de alimentos e industrias alimentarias.
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Mesas de negocios sobre turismo cultural y destinos gastronómicos.
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