COCINANDO EN CIRCULOS

La cocina mexicana es como la vida misma,  siempre circular... Los sartenes y cazuelas, las tortillas, los mismos platos circulares son... La experiencia y el deleite de degustar las creaciones culinarias mexicanas siempre comienza en una mesa que ve llegar a sus invitados, mesa que les convida alimento para el cuerpo y el alma y que una vez concluido el ritual los ve marcharse llenos de satisfacción y vida renovada... Esa misma mesa que los ve alejarse complacidos es la que los espera a su regreso para reiniciar ese ritual ciclico que se presenta de forma "circular"....