El estudio de los panes es maravilloso... Yo lo entiendo como el resultado de una triada en la que los cuatro elementos se mezclan para crear una de las puntas de esa piramide, tierra representada en el grano hecho harina (tierra pues...) que al contacto con el agua abre la puerta al aire que al alimentar la masa la deja lista para el fuego quien con su calor sella y concluye el proceso. Cuatro elementos compartiendo la base con quien lo manufactura, con l@s panader@s. Seres humanos dejando parte de su energía de amor y vida en cada pieza que una vez horneada sirve como reactivador de emociones y recuerdos. Carne de dioses que al ser compartido refrenda los valores, compromisos y memorias de las familias del planeta. Es alimento que atrapa memorias, de buenos tiempos pasados, de momentos existentes y de sucesos por venir... El pan lo es todo siendo prácticamente poca cosa... Una pieza extraída del horno más humilde siempre será celebrada como la joya de la corona más preciada...
Así lo entiendo yo, para mí hacer pan no es más que un breve instante que me llena de felicidad y me responde esas dudas sobre el sentido de la vida y el origen de esta humanidad...